米其林在台颳起一陣炫風，大家都在追逐星等餐廳，民視新聞獨家專訪米其林指南國際總監Michael Ellis，他透露自己跟餐飲業結下不解之緣，過去曾立志當廚師，到法國學廚藝，但最終沒熬出頭。不過後來被延攬進米其林指南，對餐飲的脈動始終有一番自己的見解。