潭美颱風為台灣北部、東北部帶來豪雨，不過家庭主婦可能更關心菜價的問題。事實上，植物的生長，不只受到氣候影響，土壤的酸鹼度，更是導致作物健不健康的重要因素。台灣因為天候以及密集施肥等種種因素，高達七成的土壤屬於酸性，如何調整土壤體質，成為當務之急。