影音中心／陳瑞婷報導「控土窯」是許多長輩的童年回憶，將全雞醃製後，用錫紙包裹再放進泥坑中，利用泥土熱度將其烤熟。近日YouTube頻道「旅遊真台灣」的頻道主，Lena和Patrick來到台灣鄉村，親手做土窯雞，來自俄羅斯的Lena，在看到這種特別的做菜方式後，非常興奮，按照店員指示，用泥土裹住全雞，讓她不禁笑喊這樣的感覺「像是在玩遊戲」，是難能可貴的經驗。

台灣各地幾乎都能看到賣土窯雞的餐廳，不過在嘉義番路鄉的一家土窯雞店，保留了古法土窯雞做法，真正用泥土包裹全雞，然後埋在土裡悶燒6個小時，耗時費工保留了古早味的土窯雞味道，傳承三代的好滋味，讓老顧客們念念不忘，唇齒留香。