【NOW健康 陳如頤／台北報導】冬天吃火鍋，人生一大享受，但在處理蟹肉棒時，要連同塑膠膜一起丟至鍋中？還是先取出塑膠膜？國內毒物權威、長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，很難知道塑膠膜材質是否能耐高溫，建議去膜之後，再放至沸湯中。 煮蟹肉棒時，外包裝的塑膠膜到底要不要先拆掉呢？網路上有兩種說法，一為塑膠套加熱會溶出有毒物質，另一派則認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味。

去年武肺疫情延燒，國外有許多賣場，在櫃檯裝設塑膠膜，降低感染風險，隨著我國本土疫情升溫，這股防疫熱潮也吹進台灣，量販、超市賣場，紛紛在櫃檯加裝塑膠簾，也有越來越多手搖飲店，拿塑膠膜，甚至保鮮膜，把門市櫃檯全包起來，只留下方縫隙，付款和取餐，這些防護措施，能否達到防疫效果，醫師解密。

生活中心／翁語岑報導蟹肉棒是一種紅色食用色素所合成的條狀食材，形狀類似蟹腳中的蟹肉，是民眾很喜愛的火鍋料之一。「蟹肉棒下鍋時，包裹在外層的塑膠膜，到底要不要拆開？」一直以來都是網友爭論不休的話題，支持去膜的民眾認為「塑膠套不適合加入湯頭一起熬煮」；認為不要拆膜的人則表示「蟹肉棒下鍋後會膨脹散開，外層包覆的塑膠套設計，是為了讓其定型，所以下鍋前不應該先拆掉」，各界眾說紛紜，食藥署在臉書《食用玩家-食

環保署減塑再有新招，挑量販店合作，試辦塑膠包膜回收再利用。全台約150家量販店，環保署推估，每年光商品拆下，就約有1700公噸廢棄包裝膜，希望回收處理，轉成塑膠再生原料，目標在半年內，串連更多量販店、物流業者加入，打造循環經濟。