相信有不少人每天都要喝咖啡，財政部推估，台灣一年大約可以喝掉28.5億杯咖啡，產生的咖啡渣數量也很驚人。您知道嗎？咖啡豆當中，只有不到一成的成分萃取成咖啡，其他九成多都成了咖啡渣，而這些咖啡渣，絕大多數被當成垃圾丟了，其實很可惜，因為咖啡渣還有不少利用價值。有民間環保團體就將咖啡渣，和經常也被直接丟進垃圾桶的魚內臟結合起來，展開了一場神奇的綠色革命，一起來了解。