很多人吃過墨魚義大利麵，不過，您吃過墨魚汁拉麵嗎，台北有餐廳，拉麵用澎湖的墨魚汁炒過，再放上整隻小捲，日、義混搭，味道如何一起去品嚐。

國民小吃蚵仔、大腸麵線，新北市有小店，麵線不但中西合併，結合煙燻鮭魚，甚至加入西班牙的墨魚汁、魷魚圈，變身黑麵線，味道如何，一起去嚐嚐。

雞排是不少人喜歡的下午茶點心，不過，您吃過彩色雞排嗎，台北有小店，把紅麴、梔子花和抹茶等，加入麵糊裡，研發出獨特的八種色彩的雞排，味道如何一起去嚐嚐。

傳統小吃麵疙瘩在年輕人手中，有了新意，台北有餐廳，老闆將麵疙瘩融合泰式酸辣蝦湯，四川的花椒口味，甚至還有宛如義大利麵的墨魚醬，味道如何一起去嚐嚐。