國際中心／李汶臻報導澳洲墨爾本10月初傳出台灣人當街被砍的隨機襲擊事件，受害女子是來自台灣的36歲賴姓女壽司師傅。她當天清晨於上班途中，被一名持刀的陌生白人女子從身後刺傷右胸，大量鮮血當場噴湧而出，伴隨襲來的劇烈疼痛讓賴女當場倒地，所幸送醫急救後撿回一命。行凶當下的震撼畫面流出，引發國際社會譁然；如今，白人凶嫌勞倫達魯（Lauren Darul）的私帳也被外國網友翻出，竟意外發現她的超狂變臉史，她

說到日本料理，必定想到壽司。過去日本培養壽司師傅都要花好幾年，學習過程太過辛苦，導致年輕人都不想傳承這門手藝，讓壽司這一行面臨高齡化危機。現在北海道就有壽司業者打破傳統，開辦「速成班」，最快8個月就能出師。