生活中心/陳致帆報導紅燒獅子頭，是中國江蘇省揚州等地淮揚菜系中的一道傳統菜。作法繁瑣費時，但一道成功的紅燒獅子頭，軟嫩鹹香，味醇多汁。位於桃園八德一家「憶波味－紅燒獅子頭便當店」，是台灣少見在便當這種講求快速火炒的行業中，主打真傳自店主父親手藝的功夫菜「紅燒獅子頭」，以獨家工法烹調，堅持使用整顆純肉下去製作，再搭配細脆口感的荸薺，高性價比的便當就可享用到淮揚菜系中的傳統大菜，其豐富口感層次，吸引住

論壇中心/綜合報導在台北市，如果想秀一下廚藝，做些江浙、上海功夫菜，一定會到「南門市場」採買，而這裡除了有做這些製作外省菜必備的「南北雜貨」和「調味料」之外，如果你想吃現成的外省菜，這裡也都有喔，來看以下的介紹！