現代人生活壓力大，加上環境污染等因素，在35歲左右就開始步入抗氧化能力衰退期，體內的自由基會開始攻擊細胞，造成老化，甚至致癌，臺師大研究團隊耗時十年，成功研發出一種人工酵素，約4分鐘左右可消除96%的超氧自由基，減輕發炎反應、延緩老化、以及預防疾病產生，而這也是全球首創，可以在26度左常溫保存3個月以上的酵素，為台灣生技再跨出一大步，