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  • 太白粉
  • 太白粉工廠起家成大地主! 老翁「兒女爭產」 過世難回祖厝
    2026/06/01 18:33:56

    太白粉工廠起家成大地主! 老翁「兒女爭產」 過世難回祖厝

    南部中心/鄭榮文 嘉義報導郭老先生過世後,卻因為兒女糾紛,無法回到祖厝,他早年在嘉義中埔經營太白粉工廠起家,在當地陸續買入超過70筆土地,市值超過3億元,沒想到,大兒子與三兒子聯手,對長年照顧父親的二兒子,疑似為了爭產互相提告,宛如八點檔劇情,在老翁過世後,並沒有結束,反而還有續集。
  • 「根莖類」食材發芽能吃? 馬鈴薯「長芽」有毒必丟
    2026/04/23 18:51:57

    「根莖類」食材發芽能吃? 馬鈴薯「長芽」有毒必丟

    生活中心/綜合報導台灣人一年吃掉20萬噸的馬鈴薯,從最多人喜愛的薯條,洋芋片,到中西式各式各樣料理都是不可或缺的重要食材,只是馬鈴薯發芽之後,會生成有毒物質「龍葵鹼」,越生長毒性越強,專家就特別提醒,一發芽就得丟掉,就算做成太白粉,同樣有毒!
  • 北部人才知的「神秘古早味」!在地人曝「口感超Q」喊:阿嬤的味道
    2023/11/02 10:48:14

    北部人才知的「神秘古早味」!在地人曝「口感超Q」喊:阿嬤的味道

    生活中心/徐詩詠報導台灣擁有豐富的美食文化,其中不少古早味更能牢牢抓住民眾的味蕾,可說是不分年齡層人人都愛。對此,一名網友就分享一款古早味小吃,且「北部人才知道」。該文在社群曝光後引發大量討論,也有人出該小吃口感Q彈,是「阿嬤的味道」。
  • 保證零失敗!輕鬆煎出超滑嫩蚵仔蛋 料理達人:2個小技巧鎖住鮮味
    2022/01/29 13:00:03

    保證零失敗!輕鬆煎出超滑嫩蚵仔蛋 料理達人:2個小技巧鎖住鮮味

    影音中心/劉又瑋報導煎蚵仔蛋是很多人都吃過的美味料理,不過相較在海產店品嚐到的鮮嫩滋味,不少人在自家製作,卻都無法重現店家做出的好味道,YouTube頻道「菜單研究所」的經營者Kevin指出,大家最容易失敗的點,在於把蚵仔煎到「鮮味流失」,想要解決這個問題,他提供2個小技巧,輕鬆就能鎖住鮮味,保證讓料理成品「零失敗」。
  • 愛玉、仙草下肚超消暑 達人教你辨真假
    2017/08/02 18:09:52

    愛玉、仙草下肚超消暑 達人教你辨真假

    氣溫破表,炎炎夏日,喝上一口愛玉或是仙草冰,是很多人的消暑聖品。不過有業者為了降低成本,會摻入一些化學添加物,例如,愛玉會加吉利丁或太白粉,仙草則是會加入鹼粉來加速凝固時間,這些東西民眾如果太常吃,恐怕會對身體產生影響,要如何辨真假?達人帶您一探究竟。
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