【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】隨著天氣漸暖，不少民眾習慣在水、牛奶、豆漿等飲品中加入奇亞籽，口感豐富又富有營養，不過也常有人好奇：「奇亞籽如果沒有咬開，直接吞下去，會不會影響營養吸收？」對此，林俐岑營養師指出，與其他種子類食品不同，奇亞籽即使不刻意咬開也能被人體消化吸收，若經過咀嚼或磨碎再食用，則可幫助攝取Omega-3脂肪酸（ALA）與礦物質等營養成分。

生活中心／綜合報導勞動節連假結束，上班族勞工朋友返回工作崗位，有人意外發現連假前使用的杯子，竟然默默「發芽了」。原來是她在水裡添加奇亞籽，想要藉此控管體重，不過卻因為懶得洗杯子，回來發現杯中冒出綠色嫩芽，速度之快讓許多網友開玩笑稱「在肚子裡發芽都是真的」。

近年來健康意識抬頭，許多人改選蔬果脆片當零嘴，覺的保留食物原形更健康，避免吃加工食品，也讓蔬果脆片市場越來越大，不但各地農會紛紛輔導農友生產，也有業者推出本土品牌，還發想把蔬果脆片入菜，提供家長參考。