財經中心／陳妍霖 鄭國陽 新北報導由新北市勞工局舉辦的「2025新北市技能競賽」26日在三重體育館盛大登場，來自全國各地254位烘焙及咖啡拉花高手頂尖對決，要比奶油蛋糕裝置、翻糖蛋糕等，展現精緻技巧，要角逐80萬元總獎金，新北市長侯友宜也來現場，為選手加油打氣。

財經中心／鄭筑勻、莊柏驊　新北報導看準台灣哈日風潮，築間餐飲集團展開跨國合作，從日本獨家引進蕨餅甜點和蕨餅手搖飲。另外也有業者向日本職人學習技術，將著名的焦糖乳酪蛋糕，引進到台灣，讓民眾不用飛出國，就能品嚐到日本美食。

Twinkies奶油蛋糕是美國的經典零食，不少美國人從小吃到大，還百吃不膩，不過緬因州有一塊Twinkies蛋糕，居然放了43年還保持原樣，讓人再次見識到防腐劑等食品添加物的神奇與可怕。