生活中心／林彥君報導這幾天全台受到強烈冷氣團影響，各地天氣偏冷，民眾眼見低溫，就會想吃一些溫熱的食物來暖暖身子，其中燒仙草就是冬季熱賣甜品，深受大眾喜愛。不過網路上竟傳出燒仙草濃稠的口感，是因為加了對人體有害的「嫩精」？對此，食藥署闢謠，表示嫩精是由植物抽取的合法酵素製劑，無研究結果指出會致癌，可放心食用。

【NOW健康 葉立斌／台北報導】冬天到了，又是吃燒仙草的季節。街頭巷尾的小攤都有熱呼呼的燒仙草攤位，不過，有人說燒仙草的口感，是因為加了「嫩精」的關係。現在大家聽到「XX精」、「XX添加物」都格外謹慎，那我還能吃燒仙草嗎？ 嫩精俗稱蛋白分解酵素 可使肉類嫩化 食藥好文網表示，傳統的燒仙草做法，是先將乾燥的仙草枝葉洗淨，經長時間熬煮，過濾枝葉後，再加入太白粉使湯汁濃稠。不過，加入