影音中心／鍾如婷報導南韓YouTuber瑩珠時常分享在台灣到處旅遊的影片，最近她前往苗栗銅鑼露營，老闆娘自薦當導遊，帶瑩珠去吃喝玩樂，還表示要帶她去吃真正的客家料理，接著一行人前往一間，蒐藏了滿滿舊物的店家，老闆是道地客家人，一邊介紹歷史、一邊親自端上傳統客家料理，像是三角形客家肉圓、水晶餃、燒酒雞、蘿蔔絲蛋等，一邊介紹店內充滿年代感的物品，除了食物好吃外，店內的物品也充滿了歷史情懷，讓瑩珠讚嘆不

影音中心／陳瑞婷報導台灣擁有豐富的多元文化，並發展出各式風味料理，像是閩南菜、原住民料理、客家菜等等，吸引許多人來台體驗。日本女孩Mibaru日前和攝影師Yuu兩人，飛來台灣品嚐各種美食，其中一間店專賣客家料理，Mibaru表示，這間店是粉絲推薦的，再加上她和Yuu都沒吃過客家菜，所以就來試試看，沒想到Mibaru在吃了一口乾拌細麵後，眼淚竟然快要掉出來，因為實在是太好吃了，且吃麵時會有一種想用麵

民視新聞／林詠琪、嚴凱 台北報導今年（2023年）的台灣美食展，在世貿一館盛大展開，一共600家參展，有充滿客家風味的道地料理，在屏東館，也有業者擺出自產的可可果，還有高山咖啡可以試喝。另外，飯店業者祭出住宿、美食好康優惠，讓民眾逛得好滿足。

民視新聞／高子涵、李奕翰 台北報導近期金曲歌王羅文裕工作家庭兩頭燒，因為愛妻下樓梯摔斷了腿，要幫忙打理家務。這回受邀品嘗客委會跨界超商聯名美食，以台3線上的在地物產，呈現創新客家風味，還能解決一家3餐，也讓即將登場的浪漫台3線藝術季，更令人期待！

影音中心／鍾如婷報導台灣因為包容和多元的民族性，各式風味的料理應有盡有，像是閩南菜、客家菜、原住民菜、異國料理都能在台灣找到，每種菜色也都有各自的愛好者，像是嫁來台灣、擅長料理的英國人妻Amy，就非常喜愛味道較濃烈的客家菜，甚至喜歡到想分享給英國的家人們，還特地在英國就地取材，找到能夠替代或是原食材，按照網路上的食譜教學，完美複製了3樣客家料理，讓妹妹和妹婿吃了讚不絕口，而網友們對於Amy的巧手也

影音中心／邱雯馨報導在日本有許多台灣料理店，能讓暫時無法來台旅遊的外國人，一嚐台灣料理的美味，或是讓久未返台的遊子，品嚐思思念念的家鄉味，不過在這些眾多的餐廳中，有一道菜是傳說中的夢幻台灣料理，菜單上幾乎看不到，必須另外請店家製作才有辦理吃到。YouTuber健太郎日前尋覓多時，終於找到有店家販售「鹹蛋苦瓜」，並揭露日本幾乎吃不到鹹蛋料理的原因，讓他直呼是「夢幻食材」。

今天帶您來到屏東內埔，品嘗傳統的客家粄條。這家麵店已經有百年歷史，傳承至今已經是第四代。店面沒有招牌，卻總能引來大批口耳相傳的饕客，加入當歸的滷豬腳，還有店家自製的肉燥，淋在粄條、米苔目上畫龍點睛，饕客絡繹不絕。

生活中心／周希雯報導高麗菜因料理簡單、營養豐富，可說是每個家庭餐桌上的常客，但料理該如何變化則需要多探討。近日就有網友表示，他已經吃膩加蒜清炒的料理手法，對於剩下的高麗菜已無食慾，詢問其他網友「有沒有特殊一點的做法?」貼文引來不少網友回應，更意外釣出客家人推薦料理「高麗菜封」，直指有了這道料理後「一個人可以吃掉半顆高麗菜」。

影音中心／鍾如婷報導因早期客家人多以勞動為主，客家菜多以重鹹味的菜色，來補足勞動所流失的鹽分，所以口味多講究鹹、油、香，好下飯的特色，讓不少饕客趨之若鶩，也令人想一窺製作菜餚的過程，近日馬來西亞YouTuber 凱昕，就上傳自家婆婆（外婆）親手做客家炸肉燜木耳的影片，只見原本在旁幫廚的她，看到婆婆的好手藝，忍不住變成饞貓狂偷吃，讓婆婆又氣又好笑。

很多人到了苗栗三義，除了飽覽舊山線鐵道風光，也知道當地的客家菜絕對不能錯過，跳脫傳統客家菜的印象，現在有業者承襲了傳統美味再加以改良，全新風貌的客家菜，讓老饕為之驚艷，一起來看看。