專題組／王馨曼  台東報導台東池上有一位客家青農魏瑞廷，是全球史上第一個將區塊鏈導入稻田中的農夫，成功把池上米外銷到香港、美國、杜拜，甚至產地直送到梵蒂岡教宗的餐桌上。

生活中心／高子涵、嚴文謙 台北報導第5屆客家青少年國際事務訪問團圓滿回國！客委會甄選出12位客、英語流利的客家高中生，組團遠赴澳洲、紐西蘭參訪。為期2週，到訪駐紐西蘭台北經濟文化辦事處，也和客家同鄉會交流，將客家文化搬上台演出！為了解少數民族發展，還參觀毛利傳統會館，了解當地如何推動毛利語教育。

最近有不少客家青年，選擇返鄉創業，為家鄉盡份心力。宜蘭壯圍有群年輕人，回到家鄉，將建築物改建成，歐式鄉村風的廢墟餐廳，用宜蘭在地食材，做成特色料理。餐廳擺設還加入漂流木等大自然元素，堅持永續經營理念，為村內注入新活力。

現在有不少客家青年選擇返鄉創業，為家鄉盡份心力。新竹一間窯烤麵包店業者，在經歷祝融後，仍然不放棄，透過客委會的輔導，結合食農教育，以在地食材"東方美人茶"及特色農產，做出香甜的麵包。宜蘭也有餐廳業者，以在地食材，搭配漂流木等裝飾，打造歐風廢墟餐廳，要讓客家青創精神，發光發熱。