生活中心／周希雯報導2021年即將步入尾聲，今（21）日就是一年一度的冬至，許多人都在寒冷的天氣聚在一起，吃碗暖呼呼的湯圓，祈求「圓滿」的好日子。對此，有網友也特別分享了「客家鹹湯圓」的煮法，讓大家透過6步驟完成一鍋色香味俱全的美食，不少老饕看了狂喊：「好想蹭幾碗吃！」。

冬至這一天很多人都會應景一下，吃上幾顆湯圓，新竹就有業者平時在賣饅頭，每到冬至前三天就會開始轉賣湯圓，由於口味好，很多人都會慕名而來，而桃園中壢也有一家飄香50年的客家湯圓店，生意好到冬至這天無法開放內用，專做外帶。

苗栗市有一家無菜單的客家小館，賣的就是家常的客家菜，從開店以來就用豬油，不用沙拉油，有名的客家小炒、薑絲炒大腸以及鹹湯圓等，都是很受歡迎的的熱門菜色。

新竹縣新埔鎮的客家粄條很有名，但其實還有個在地人才知道的隱藏版好味道「湯泡飯」，是一對妯娌開的，除了招牌「湯泡飯」還有鹹湯圓，客人都說很有客家味，還有媽媽的味道，而且妯娌一起扛家計25年卻鮮少爭執，感情超好。