影音中心／吳靜宜報導對台灣人而言，非洲不論是在地理位置還是文化方面都非常遙遠，很少有人知道當地的傳統料理為何。來自甘比亞的YouTuber黑龍，介紹一道西非常見的家庭料理「yassa」，並親自上傳統市場買菜，一開始試著以英文對話的他，才剛說出第一句便立刻放棄轉回中文，老闆笑說「真的沒辦法」，黑龍幽默表示自己可以來當翻譯，搞笑對話讓一旁攤子的老闆娘大讚「中文不錯哦」，而他更加碼撂台語，讓老闆娘震驚不

影音中心／劉又瑋報導台灣現在有不少家由日本人經營的正宗日本料理店，YouTuber詩媛近日造訪新北市三重區一間「日本家庭料理」餐廳，是由66歲的日本歐吉桑「薛爸」所經營，之前開花店的他，在62歲那年決定「愛相隨」跟著薛姓台妻來台生活，展開全新料理人生的薛爸透露，自己烹煮的日本家庭料理，是過往熟悉的「大阪風味」，詩媛好奇這個味道有何特色，薛爸表示「高湯」是關鍵，他在鰹魚高湯裡融入些許昆布高湯，嚐起來

根據農委會的統計，國人的米飯吃得越來越少，麵粉製品反而明顯增多，這主要是由於國人的飲食習慣受到西方文化的影響。營養學家建議國人應該盡量攝取全穀，因為全穀不僅營養價值高，也可以提升膳食纖維的攝取量。究竟什麼是全穀？全穀飲食如何料理？帶您一塊認識。