圖、文／CTWANT寒食節（清明節前一日）將近，民間習俗多以清淡、少油、不需久煮的飲食迎接節氣轉換，春捲與各式應景粿類也成為此時節餐桌上的常見選擇。臺南公有零售市場向來貼近民眾生活，不僅保留傳統飲食樣貌，也隨著飲食習慣的改變，逐漸發展出多樣化的輕食選項。為了讓民眾在寒食節期間更容易認識市場中的節令美味，臺南市市場處特別整理市場內具代表性的春捲與清爽蔬食攤位，邀請民眾走進市場，感受順應節氣的自然飲食

生活中心／許嘉惠報導清明節掃墓是不少人家中的例行公事，不過，古人在清明節其實是不用掃墓，在墨西哥甚至會歡迎亡靈歸來，完全和我們的既定印象不同，一起來看看清明節的冷知識！

生活中心／林孟蓉報導清明節除了有返鄉祭祖的習俗外，許多人也會享用一些應景美食，而一想到清明節，不少人第一個會想到的美食就是「潤餅」！潤餅會用薄薄餅皮，加上豆芽菜、蛋皮、紅蘿蔔絲、高麗菜絲等材料，再將所有食材包成一大捲潤餅，美味又豐富，不過為何清明節要吃潤餅，背後原因也曝光。