有看過寫書法的墨汁是用蔬菜汁做成的嗎？花蓮東華大學舉辦「寫字節」，把南瓜、紅麴、艾草等食材磨成泥當成顏料，並在傳統餐點菜包和蘿蔔糕上寫字，學生們都是第一次體驗，直呼好新奇。