影音中心／陳瑞婷報導網紅鐵牛與空姐老婆婷婷最近來到新加坡旅遊，除了逛當地的夜間動物園之外，不免俗的就是要吃當地特色美食「肉骨茶」。只見夫妻倆一進去店裡就大點特點，不僅點了一堆小菜，肉骨湯和素麵也都各來一碗，而其中一道「蝦條」是鐵牛沒吃過的美食，乍看之下很像蝦餅，淺嚐一口後，鐵牛發現它「可以說是甜不辣的遠親」，兩道料理只差在一個裡面是魚漿、一個裡面是蝦漿，但味道都是一級棒的。

地方中心／陳崇翰　基隆報導夜市裡總是藏有美味！在基隆廟口夜市，有一間經營60年的營養三明治，已經交棒給第二代，但美味沒有絲毫的改變，炸的酥脆的麵糰，塗上美乃滋後，再依序放進滷蛋、火腿、番茄，還有小黃瓜，簡簡單單的美味，也吸引大批遊客慕名而來，不分平日假日，攤位前總是大排長龍。

國際中心／李筱舲報導2026台北國際電腦展（COMPUTEX）於2日盛大登場，這場年度盛會不僅齊聚國內外科技巨頭，全球最具影響力的知名科技網紅弗里德曼（Lex Fridman）也現身朝聖。昨日他驚喜在X平台曬出與輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳大嗑芒果冰的同框照，並發文感謝黃仁勳化身「地頭蛇」，親自帶路品嘗台灣在地小吃。

即時中心／林韋慈報導「AI教父」輝達執行長黃仁勳今（1）日上午在台北流行音樂中心發表GTC Taipei 2026主題演講，一開場便大力讚揚台灣擁有「全球最豐富、最完整、最卓越的供應鏈生態系」。他更透露，今年輝達與台灣夥伴的業務成長速度驚人，「昨晚有人告訴我，台灣今年GDP成長率可能接近10%，實在令人難以置信！」而背板上也出現了五家台灣在地餐廳，吸引眾人目光。

生活中心／綜合報導台灣外食人口眾多，許多人在小吃店、餐廳用完餐後，會順手把擦過嘴的衛生紙揉成一團丟進空碗或盤子裡，認為這樣是順手幫店員整理，不過在部分人眼裡卻相當不舒服。一名網友在社群平台 Threads 上發文，表示很多人習慣把餐具當成垃圾桶，如果今天是在朋友家作客也這樣做，恐怕會讓主人非常反感，貼文曝光後瞬間引發兩派網友激烈論戰。

南部中心／林俊明、陳芷萍  台南市報導台北的鼠患之亂，也引發其他縣市居民對鼠患的超前佈署嗎？台南東豐路上的豐興公園，就有遛狗民眾發現，樹叢中投放了大量的老鼠藥，撿了很多起來，但還是怕有漏網之魚，提醒狗主人要留意。環保局和當地里長都否認放置，也派員清除，還真的撿到不少。

生活中心／李筱舲報導台北夜市近期出現「中國澱粉腸」擺攤，卻因標示不一與售價爭議引發食安風暴。業者最初宣稱含四成雞肉，隨後改口六成，讓民眾質疑標示的真實性與食材來源，且單支售價60元較中國價格高出六倍，遭網友批「把顧客當盤子」。面對批評聲浪，該攤位已於5日宣布暫停營業並送驗產品，試圖平息風波。

南部中心／呂彥頡   高雄報導中東戰爭石油價格飆漲，連帶影響到塑膠原料供應，這也讓塑膠袋近期出現缺貨危機，其中衝擊最大的就屬夜市攤商、小吃店，大家都說快要沒有耐熱帶可用，讓他們直呼生意都快做不下去。

即時中心／黃于庭報導業者注意！近日網路不斷有消息傳出，「小吃店免開發票」將走入歷史，財政部也證實，月營業額達20萬元者，應依規定開立統一發票，按稅率5%課徵營業稅，2029年正式上路；不過，該消息仍引發部分人錯誤解讀為「全面強制開發票」。對此，財政部再度澄清，大眾化消費飲食店及小規模營業人，每月銷售額未達20萬元仍免開立統一發票，達到新制的標準的店家約5300多家。

財經中心／唐詩晴、張皓宇　台北報導台灣庶民餐飲市場，面臨重大變革，財政部預計在2029年，全面終結「免用統一發票」時代，未來只要月營收達到20萬元的小吃店，不論賣便當、水餃，或夜市攤販，通通都要開發票，換算下來，稅金整整翻了5倍，有店家無奈表示，物價齊漲，這多出來的成本負擔，恐怕最後都會轉嫁給消費者。

台灣小吃遍布全台，很多都隱身巷仔內，像是這家，在台北士林，就有一家賣了一甲子的甜不辣跟魷魚羹，以特殊的南部沙茶口味、用料實在，成為在地人推薦的隱藏版小吃，還不到用餐時間，就湧入很多人，除此之外，老闆娘低調行善，店內不僅有愛心餐，台灣發生重大災情時，還會出錢出力，參加義煮團，到處行善。

影音中心／陳瑞婷報導大胃王阿咩時常在YouTube頻道上，和大家分享全台各地美食，以及公開自己的口袋名單，而在近日，她來到了台北北投區，坦言除了一間熱門美食之外，其餘的都是第一次吃，要來幫大家踩踩看「哪些店家是旅遊時必吃的」。當阿咩在午餐時間吃滷肉飯名店時，發現很多東西都沒了，不管是荷包蛋還是白菜滷都沒了，幸好最重要的滷肉飯還在，讓阿咩十分慶幸自己有提早到。

生活中心／周孟漢報導夜市文化深受國人喜愛，更是台灣代表性文化之一，各項小吃都極具特色，是許多外國觀光客的最愛，也有不少中國人在品嚐過後，試著在家中重現台灣味。不過，日前就有中國網友中DIY「蚵仔煎」，不僅使用番茄醬，造型還像「蛋餅」，讓不少台灣人傻眼，直喊「煎得脆脆的是什麼鬼」。

專題組／報導台灣是多元移民社會，許多特色小吃其實是從外地傳入、改良，最後成為在地料理。不過，經典美食「肉圓」則是台灣獨有。台灣盛產地瓜，但收成後無法久放，因此人們將地瓜削皮、剉成粉，加水混和後沉澱、曬乾，製成地瓜粉，藉以延長保存期限。由於地瓜粉勾芡後的濃稠度比傳統馬鈴薯製成的太白粉更濃，因此常被製作成各種小吃的外皮，尤其追求皮Q口感成為台灣小吃的一大特色，其中「肉圓」就是地瓜粉小吃中的極致代表作。

專題組／報導走進台灣夜市，從蚵仔煎、臭豆腐到碗粿，琳瑯滿目的小吃構成精彩的庶民文化。然而，台灣小吃能有今日精緻且多元的面貌，追本溯源竟與 17 世紀大明王朝的滅亡有關。飲食作家王浩一解釋，隨著鄭成功家族退出政治舞台，台灣納入清朝版圖之後，原先在明朝皇室或鄭家掌廚的廚師流落街頭，為了糊口謀生，這群人在廟口或街頭，將原本繁複的宮廷點心，改以精簡、精緻的方式烹調販售，可說是台灣小吃元年。本周《台灣演義》