秋日有三紅：楓葉紅、柿子紅、螃蟹紅。每年中秋節前後，正值螃蟹繁殖季。宜蘭礁溪有養殖業者，用廢棄魚塭內生長的小淡菜當飼料，居然三個月就能養出比臉還大沙公。不起眼小淡菜，被形容是小兵立大功。