生活中心／張瑋珊報導「雞蛋到底要不要放冰箱」是許多民眾一直以來好奇的問題之一，一派人認為放在冰箱保存可以延長保存期限，並維持雞蛋的新鮮，但也有一部分人認為，在合理的時間範圍之内，雞蛋是可以放在室溫保存的，對此，便有網友在論壇發文請教關於雞蛋的保存方式，而台北農產也曾在臉書發文公佈正解，並列出3個關於雞蛋的小知識，提供給民眾參考。

生活中心／郭嘉柔報導罐頭食品不僅能為民眾減去備料、烹煮的麻煩，開罐即食，還能長時間保存，是許多人家裡的必備品，因此有不少食品業者看準商機，將蔬菜、肉類、水果等多樣食材，放進罐頭，吸引顧客購買。然而，雖然罐頭相當省時方便，不過大部分的人在打開罐頭之前，都忽略了一個重要步驟，而缺少了這一舉動將很有可能將外部有害的細菌、微生物都吃進肚子裡，是具有潛在危險的錯誤。

生活中心／郭嘉柔報導鈣是維持人體骨骼健康的重要元素之一，不少民眾平時都喜歡喝鮮奶、吃小魚乾來補充鈣質，不過人們很難得知吞下肚的東西是否真的有助於健康。對此，營養師張語希曾在臉書上分享，關於補鈣的3大迷思，其中包含豆漿的鈣含量高、補鈣搭配咖啡或茶，以及多喝大骨湯。不僅如此，張語希也透露如果出現皮膚乾燥、抽筋、指甲脆弱等症狀，很有可能是身體缺鈣的表現，大家平時可以靠多吃優格、鈣片等補充鈣質。

生活中心／郭嘉柔報導綠豆湯是每年夏天必吃的消暑聖品，過去也經常有人會開「綠豆嘉義人（加薏仁）」的冷笑話，不過其實民眾吃下肚的綠豆可能真的是來自嘉義。農糧署透過臉書粉絲團分享，綠豆只有17%是嘉義人。其適合種植在沙質土壤，產地大多集中在嘉南平原一帶，現在以台南栽種最廣，其次就是嘉義，剩餘則分布在花蓮、雲林、高雄等地。

生活中心／綜合報導「羔羊跪乳」以小羊跪地吸食乳汁的動作比喻孝行，相信這個成語對大部分人來說並不陌生，今天正好是母親節，清境農場相當「煞風景」地破除迷思，指出羔羊跪乳不是真的在感謝媽媽，只是為了喝奶而不擇手段，讓不少網友直呼長知識。

生活中心／綜合報導全球面臨缺蛋危機，台灣也不例外，國內蛋價重返歷史高點，農委會主委陳吉仲為消費者未能即時買到雞蛋而致歉，顯見雞蛋與日常生活緊密相關，不過我們真的夠了解它嗎？民間相傳紅殼蛋比較營養、一天只能吃1顆蛋等，營養師特地整理常見雞蛋「6大迷思」，告訴大家關於雞蛋的正確小常識。

生活中心／周孟漢報導正值秋蟹季節，許多家庭都紛紛購入螃蟹準備大吃一頓！不過，近日就有位媽媽買了2隻螃蟹後，刷洗乾淨放在盆子內，事後準備料理時竟發現螃蟹身上流出一堆彷彿果凍般的「透明液體」，讓她滿頭問號，好奇這東西到底是什麼，也擔心這透明液體有毒，因此上網詢問網友，真相曝光後，讓其他網友紛紛大喊「好有罪惡感」。

【NOW健康 王詩茜／整理報導】番茄是水果家族，還是蔬菜幫嗎？臺北農產臉書官方粉絲專頁公布答案，許多網友直呼「長知識了！」，原來依照大小來區分，大番茄（牛番茄）是蔬菜，而是聖女小番茄則算是水果，但不管水果或是蔬菜，都是營養健康的天然食材。▲番茄是蔬菜還是水果？（圖／截取自臺北農產臉書官方粉絲專頁）番茄是蔬菜還是水果？ 種類不同、吃法不同臺北農產臉書官方粉絲專頁提到，番茄是蔬菜還是水果，美國法院曾開

生活中心／翁語岑報導　疫情蔓延，許多人針對防疫工作都會格外注意，除了日常出門必備的口罩，許多防疫小物像是護目鏡、消毒酒精等，都成為近期熱銷品，自身衛生習慣也是相當重要的一環「勤洗手」工作不能少，搓手的時間長短、速度可能無法將病菌根除，醫學博士黃軒在臉書以「洗手為何要20秒？」為題，引用英國科學家Paul Hammond研究，告訴大家原因。