在屏東遇見了川味涼麵，然這所謂川味卻是四川人來台憑著記憶，慢慢摸索出來的。1950年代原來日治時期的屏東飛行場附近的日本軍官宿宿群由空軍第六聯隊接收，以崇仁新村為主，容納了許多軍人和眷屬，後來反攻大陸遙遙無期，眷屬們便思長久維生之計，屏東又氣候炎熱，乃有製作涼麵來販售，果然大受好評。其中一家任家涼麵的創辦人李富華自四川隨夫婿來台，因軍人一份薪水，養不起六名兒女，所以循著家鄉的記憶，調味、尋找食材，