花蓮有農民在家裡後面的山區，發現一叢巨大的白色香菇，仔細一看，竟然是野生金福菇，俗稱「雞肉絲菇」，拿捲尺測量，長、寬超過140公分以上，每一株的菇柄，都比成年男子的手臂還要粗，餐廳老闆娘就說，雞肉絲菇爽口、鮮嫩，比雞肉還好吃，因而得名。保守估計，這一叢雞肉絲菇，應該可以賣到7000、8000元。