有台菜教母之稱的美食作家黃婉玲，致力推廣民國38年前的老台菜，為了讓更多民眾認識及品嘗到老台菜的美味，她將傳統在辦桌上會出現的紅燒羹、金醬肉，還有八寶丸做成冷凍料理包，要讓民眾圍爐過年有不同的選擇。