為了挺蕉農，行政院長賴清德，曾提出「水煮香蕉沾醬油」的吃法，名廚阿基師表示「沒吃過」，不過在南投有家政媽媽表示，水煮帶皮香蕉其實就是古早味，在物資缺乏的年代常被當成主食。