中菜不斷推陳出新！台北有餐廳把老菜「賽螃蟹」加入鹹蛋黃、生蛋黃，增添自然鹹香，甚至還能把早餐吃的豆漿、絲瓜作成日本紙火鍋。

素食做法越來越多，不過，您吃過川味蔬食嗎？桃園有餐廳，將累積20年的川菜功夫，作成干鍋杏鮑菇、火辣的水煮風味烏龍麵，甚至還有宮保披薩，味道如何一起去嚐嚐。