近來日本疫情嚴重，民眾不敢出門用餐，宅在家裡叫外送的機率增加。也意外炒熱「共享廚房」的商機。餐飲業者共用廚房空間、不開設店面。做好的餐點，一率透過網路平台外送，減少接觸風險，還能省下租金和人事成本。