台南市政府推動循環經濟，不但重視廢食用油流向和食安問題，進一步和企業合作，打造全台首創的「智能廢食用油回收機台」，率先在台南的花園夜市推出，除了落實循環經濟，以及智慧城市的理念，也呼應「美食之都」的稱號，讓食安從此也更環保。