氣炸鍋訴求是健康、無油就可炸，現在卻有研究發現，同樣煎香腸，用氣炸鍋比一般油鍋的油煙還高出13倍，如果沒有開抽油煙機，氣炸鍋的瞬間油煙濃度，更會暴增1525倍，尤其氣炸鍋氣流，會將懸浮微粒往上送，它的微粒直徑又比PM2.5還小，容易進入肺泡，影響呼吸道健康。