生活中心／李筱舲報導最新研究指出，乳癌與大腸癌發病率攀升，與攝取「超加工食品」導致的長期慢性發炎息息相關。腫瘤科醫師廖志穎引述《刺胳針》研究強調，抗癌關鍵字已從「禁食」轉向「抗發炎」。他倡導從餐桌發起「溫柔革命」，透過紅肉換白肉、攝取彩虹植化素等改變，一週內即可感受身體輕盈，重塑腸道微生態屏障。