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  • 彭逸珊
  • 想省錢只能吃泡麵?營養師激推10種「超市高CP值健康食材」
    2026/05/09 10:24:42

    想省錢只能吃泡麵?營養師激推10種「超市高CP值健康食材」

    生活中心/杜子心報導月底許多人荷包見底,常會選擇挨餓或是靠吃泡麵度日,不過想省錢不一定得犧牲健康。營養師彭逸珊提醒,其實想兼顧健康跟省荷包,不一定要委屈自己挨餓,只要選對食材,一樣能吃得營養又有飽足感。她分享10種高CP值的超市常備食材,從蔬菜、蛋白質到澱粉都有,不只價格親民,料理方式也相當簡單,甚至煮一鍋火鍋就能快速完成一餐。
  • 剛吃飽又餓了?營養師曝「選錯食物」99%下午肯定餓…靠4招解決
    2023/06/12 10:47:28

    剛吃飽又餓了?營養師曝「選錯食物」99%下午肯定餓…靠4招解決

    生活中心/林庭蕷報導上班族中午吃飽飯,沒過多久卻開始肚子餓,辦公室又一起點手搖飲、甜點麵包當作下午茶,導致體重直線上升,對此,營養師彭逸珊在臉書粉專提醒,易餓可能不是因為食量大,而是「選錯食物」,並提供「4招」解決血糖波動、提升飽足感,若下午還是肚子餓,改喝豆漿、鮮乳或蛋白粉都是很好的選擇。
  • 宵夜吃泡麵隔天超腫?1圖曝「高鈉陷阱+替代食品」 飲食就靠4原則
    2022/12/28 13:36:25

    宵夜吃泡麵隔天超腫?1圖曝「高鈉陷阱+替代食品」 飲食就靠4原則

    生活中心/周希雯報導人每天至少要攝取至少2公升的水分,不過有部分民眾以為「喝多容易水腫」,但營養師彭逸珊表示,除非有疾病因素影響,否則喝水不是造成水腫的主因,通常是吃重口味食物導致鈉攝取過多。對此,她公開了「高納水腫陷阱」及替補方案,只要飲食上再配合4大原則,就能減少水腫的可能。
  •  茶、咖啡不能取代水!白開水好無聊 營養師3招讓你愛上喝水
    2021/06/02 11:35:06

    茶、咖啡不能取代水!白開水好無聊 營養師3招讓你愛上喝水

    生活中心/丁雅芳水分是人體每日必不可少的,是維持代謝的重要元素。國民健康署也提醒民眾養成每天喝至少「1500毫升」白開水的好習慣,但很多人不喜歡喝淡而無味的白開水,試圖用茶和咖啡替代,對於民眾這樣的行為,營養師表示絕對不可以!因為茶和咖啡具有利尿效果,喝完反而會使水分流失更快。但如果真的不想喝沒滋沒味的白開水,到底該怎麼辦呢?營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」中發文分享,如果真的不愛喝白
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