圖、文／CTWANT中秋佳節將至，許多民眾會收到蛋黃酥作為禮盒，但若是想溫熱食用，可得特別留心加熱方式！新北市政府消防局提醒，民眾若將整顆蛋黃酥直接送進微波爐，極可能瞬間引爆，讓微波爐秒變悲劇現場，並親自示範正確解法。

生活中心／杜子心報導許多人中午都會帶便當到公司，再用微波爐快速加熱，不過「微波食物會不會致癌」、「營養是不是都被破壞掉了」等疑問也經常引發討論。對此，小兒遺傳代謝科醫師梁盛賓指出，微波其實是相對安全的烹調方式，因為微波屬於非游離輻射，不會破壞DNA，也不會產生致癌物。相比燒烤、油炸等高溫料理，微波反而是較少產生有害化合物的加熱方式之一。

圖、文／CTWANT不少人擔心微波食物會致癌、破壞營養，甚至認為長期使用微波爐不健康。不過，小兒遺傳代謝科醫師梁盛賓指出，微波其實是相對安全的烹調方式，不僅不會破壞DNA，食物營養保留率高，產生的有害化合物甚至比燒烤、油炸更少。

生活中心／綜合報導隔夜的食物，很多人都會使用玻璃保鮮盒裝起來加熱，但最近又有民眾發生，按照平常步驟，加熱三分鐘後，吃不到半小時，盒子就在眼前裂開，物理老師解釋，可能是盒子本身有肉眼看不到的裂縫，加上熱漲冷縮，才會釀禍。

圖、文／CTWANT微波食品是否真的不營養又致癌？營養師曾建銘指出，微波爐長期被誤解，他呼籲民眾不要對這項家電過度恐慌；並進一步為微波爐「澄清」，在現代忙碌生活中，微波爐其實是許多人快速解決用餐的救星，微波時使用的容器才是關鍵。

中部中心／黃毓倫、林進龍、林子翔　台中報導農曆春節圍爐，現代家庭懶得煮，餐廳順勢推出外帶年菜，標榜當天現做，保溫袋裝回去，但要怎麼還原美味呢？五星主廚不藏私，大方分享秘訣，除非熱湯，其他菜色像是海鮮，微波時間不要太久，加熱不要超過三分鐘，才能保持海鮮彈牙口感！

生活中心／李筱舲報導社群平台「Threads」在台灣擁有高度人氣，使用流量佔全球 10.09%，僅次於美國。許多台灣網友喜歡透過Threads分享生活中的大小事，而今年度Threads「生活類」文章回顧，特別整理出7篇話題十足的貼文，這些文章分享的生活妙招讓網友驚喜連連，更讚嘆每一招都堪稱「生活智慧王」。

生活中心／尤乃妍報導上班族、外食族時常有蔬菜量攝取不足的問題，近日，一位媽媽於臉書社團「我愛全聯-好物老實説」分享，青菜除了炒、燙等需要在廚房完成的煮法外，其實微波也可以，甚至比滾水燙青菜還能保留營養。貼文一出，許多網友紛紛留言分享自己的「微波食譜」，引起社團熱議。

生活中心／綜合報導微波食物成為日常，不過，最近有民眾，把外面買的木製便當帶到超商微波，沒想到竟起火燃燒，木製便當也被燒成炭，微波爐幾乎報銷，讓超商員工好無奈。但化學老師也納悶，認為微波爐雖然會把木製便當的水分蒸發，但不至於燃燒，懷疑是便當中有高油食物助燃導致。

生活中心／杜子心報導大部分的人通常會將吃不完的飯菜放進冰箱，隔天再用微波爐加熱，快速又方便。然而，美國食品安全專家提醒，這項看似簡單的動作若操作不當，恐讓致病菌有機可乘。其中最常被忽略的關鍵步驟是「攪拌」，若未先攪拌就加熱，容易出現受熱不均的「冷區」，讓細菌殘存甚至繁殖，導致食物中毒。專家強調，加熱食物必須達攝氏74度以上，才能有效殺菌，而使用微波爐時，僅有外層熱而中心未熟的情況並不罕見。

生活中心／周希雯報導不少上班族有帶便當的習慣，他們事前把料理裝入玻璃保鮮盒裡，透過密封設計保持食物新鮮。不過有網友擔憂表示，新買的玻璃保鮮盒才用了幾次，最近底部卻出現不明紋路，「這樣正常嗎？」貼文引起熱烈討論，也要內行現身解答，「不要撞到或劇烈溫差就好」。

圖、文／鏡週刊微波爐雖然方便，但並非萬能！不當使用可能導致食物加熱不均，殘留細菌，嚴重可能引發食物中毒。專家提醒有5種食物不適合用微波爐加熱。

生活中心／陳致帆報導不少人都喜愛買超商食品解決一餐，因為便利商店有各式各樣的微波加熱食品，可供民眾飽餐一頓，既方便又快速，而其中超商卻有幾項食品，是無法直接微波加熱的，否則恐會導致爆炸，一名超商店員日前就分享了「3款食品」，是絕對不能直接微波加熱的，貼文曝光後，不少網友都直呼「長知識了！」

影音中心／陳則元報導超商店員工作繁多，要面對處理的奧客也多。昨（28日）位於高雄三民區一間超商，一名女子結帳購買茶碗蒸，請店員幫忙微波後遭拒，當場「牙起來」失控咆哮，店員也不甘示弱回嗆，過程全被一旁顧客目擊錄影，雙方越吵越激烈，最後甚至驚動警方到場。

影音中心／曾子馨報導在台灣有各式各樣的吃到飽餐廳，像是燒肉吃到飽、火鍋吃到飽，或是日式料理吃到飽，而日本近期出現一間，只販售微波食品的吃到飽食堂，該店提供超過2百樣微波食品，還有人氣冰品及酒水飲料，多樣品項供客人挑選。長住日本的台灣女孩曼曼，近期特地前往該店開箱，超特殊的食堂類型，讓網友見了驚呼「很想朝聖」。