生活中心／黃笙報導俗話說「民以食為天」，填飽肚子是每日的重中之重，尤其擔綱果腹大任的「米飯」，要如何才能煮得粒粒分明、香Q又不至於過分軟爛，其實隱藏著深厚的學問與小祕訣。日前農業部就特地找來名廚李哲松，透過時下最流行的短影音方式，教大家如何使用一般的電鍋，就煮出Q彈有光澤的米飯，簡單的5個步驟可千萬別忘記喔！