論壇中心／綜合報導台灣餐飲市場蓬勃發展，「便當文化」已是外食族不可或缺的一環，堪稱百工百業的能量包，撐起台灣夢的庶民飲食代表。據財政部統計，去年全台便當、自助餐店突破一萬大關。其中，高雄市便當銷售額近50億元，榮登六都之冠，顯示其強勁的市場消費力。悟饕池上飯包總經理李鎮岳也觀察到，悟饕體系在南區的便當銷售額確實高於中、北區。他分析，這歸因於南部民眾在外食選擇上更注重實惠與方便。李總經理透露，未來展

論壇中心／綜合報導現代生活節奏快速，外食已成常態，對忙碌的上班族及學生而言，便當憑藉其高標準化、取餐快速、經濟實惠的特性，成為午餐首選，特別是都會區，「午餐＝便當」已深植人心。在眾多便當口味選擇中，悟饕池上飯包總經理李鎮岳指出，以悟饕為例，雞腿便當銷量稱霸，年售千萬份，遠勝經典池上飯包，足見國民偏好。全台便當自助餐店破萬家，連鎖超商、超市也競相分食市場，李鎮岳認為面對市場競爭，「便當」需重新定義。

生活中心／張予柔報導2019年6月宜蘭縣政府文化局舉辦日本鹿兒島著名的陶藝家西鄉隆文兄弟聯展，當年適逢其祖父西鄉菊次郎逝世90週年紀念，展出營代薩摩燒作品約100件，亦藉此回顧其祖父過往事蹟，而促準了台日藝術交流。西鄉隆文專精於傳統薩摩燒工藝，承襲了家族的歷史精神，將薩摩藩的文化融入創作中，他的作品常以溫潤的釉色、精緻的手工技巧聞名，展現出鹿兒島地區特有的質樸與優雅。除了製作陶器外，西鄉隆文也致力