圖、文/鏡週刊台南在地美味鍋燒意麵，是民族鍋燒老店創辦人李莊鳳治於62年前所創，當年她向日本師傅學熬柴魚湯底，加入炒鱔魚麵攤用的意麵，全盛時期一天可賣上千碗。

生活中心／周孟漢報導南投市公所日前為了推廣在地美食，聯手在地戲院，在社群媒體辦美食接龍遊戲，活動最高有一萬獎金，但一開始並沒什麼人關注，事後隨著一張「正妹吃意麵」的照片，意外成為熱門話題，網友們也紛紛敲碗該正妹IG，如今這位正妹的IG還真的被找出，不僅本身就是位小網紅，且有著甜美外貌的她，居然會「這技能」反差魅力讓人當場戀愛。

論壇中心/綜合報導在台灣可以吃到伊麵和意麵，但是伊麵是伊麵，意麵是意麵，意麵不是「伊麵發音不標準」產生，還有「南投意麵」和「鹽水意麵」都是意麵，但是「南投意麵」和「鹽水意麵」不是同一種意麵，來看以下介紹！

論壇中心/綜合報導在彰化員林常常可以看到麵攤會賣一種名叫「拉仔麵」的麵！其實它就是「台灣麵」的一種，甚麼叫做「台灣麵」?意麵、摵仔麵都算是，而這「拉仔麵」實際上不叫作「拉仔麵」，來看以下的介紹！

論壇中心/綜合報導以往是給蔣介石住的「涵碧樓」，現在大家都能住，只要有付錢就可以，這棟佇立在日月潭旁邊的傳奇，產權移轉的故事，可說是「玄之又玄」！而到了南投除了去日月潭和遊樂園玩之外，其實也可以到這邊的市場逛逛吃美食，這座市場有百年的歷史，市場裡的好料，保證是正港的「古早味」喔！來看以下的介紹吧！

論壇中心/綜合報導台南有很多家炒鱔魚意麵，但這一家聽說是少數幾間「鱔魚」吃起來有脆的，不過如果不是這家店的常客，其實很難找到喔！來看以下介紹！

生活中心／巫旻璇報導「麵食」是台灣人除了米飯之外最常見的主食消費，不僅隨處可見，也非常好料理。但近日有網友發文貼出4種不同類型的「意麵」，忍不住發問「到底哪個才是意麵」，沒想到貼文曝光後引發熱議，不少網友也分不清那種才是真正的意麵，也釣出內行解答。

生活中心／周希雯報導許多亞洲國家都會使用中文，不過許多用語意思不一樣，即使是相同的字也代表不同含義。近來就有中國女學生透露，她日前到台灣小吃店用餐，看到菜單有「意麵」選項，還以為是義大利麵，沒想到上桌才發現「誤會大了」，口感也和想像完全不同，讓她超驚喜。

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導台灣大街小巷都能看到的義大利麵，卻有中國學生來台灣時，想吃義大利麵，沒想到上桌的卻是台南意麵，原來中國的義大利麵，用的是意思的意，用語完全不同，甚至有中國學生到台南玩，看到滿街都是意麵，讓他們好困惑。

論壇中心/綜合報導去搖搖杯飲料店不但可以買飲料喝，還可以吃到「料」滿到多出來的海鮮麵，店在台南，來一探究竟吧！

影音中心／陳韋如 報導台灣美食聞名國際，尤其是便宜又大碗的在地小吃，讓外國友人流連忘返，遠嫁來台的中國人妻胡辣湯姐姐，對「南投意麵」早有耳聞，今年恰好碰上睽違8年的南投意麵節回歸，讓胡辣湯姐姐直呼心想事成，當天即使天公不作美，她仍冒雨前去品嚐熱騰騰的意麵。

影音中心／陳瑞婷報導高雄美食眾多，擁有不少老店，吸引不少饕客前往品嚐，身為吃播主的肥波，近期也到高雄享用各種美食，除了享用在地有名的鴨肉飯之外，他還到拉麵店品嚐咖哩飯，肥波表示，雖然是一間拉麵店，但它也有賣咖哩飯，是依照日子輪流販售，非常特別，同時也是這間拉麵店的特色之一，網友看了影片後，也嗨喊：「看到就流口水啦。」

論壇中心/綜合報導意麵是台灣最平民的美食，但在台南，有一位老闆稍微動動腦發揮創意，居然讓意麵「浮誇」了起來！趕快來看這家麵店有啥好料吧！

影音中心／曹華芳報導台灣從古早時期就相當盛行用豬油料理，除了取得容易，它的迷人香氣更是關鍵，曾在台留學的南韓YouTuber「章魚」，近日擔任台灣在地導遊，帶著同鄉護理師友人玩遍台南，其中一天的晚餐，章魚決定帶朋友去吃她非常喜歡的乾意麵，描述台灣乾麵雖然看起來簡簡單單、沒什麼味道，卻有令人陶醉的豬油香，友人吃了之後也讚不絕口，懊惱表示「我對我自己很生氣，因為我描述不出這有多好吃」。

真的太狂了。有網友說和朋友到台南，一人點了一碗紅蟳意麵，沒想到每碗都有整整3隻大紅蟳，不但蟹肉飽滿還有滿滿的蟹黃，根本兩個人都吃不完一碗。隔壁桌點的小卷麵現也有高達20隻的小卷，超級澎拜。