您家裡冰箱是不是常有吃不完的食物，放到壞掉或過期，只好丟進垃圾桶呢？您可能不知道，台灣每天產生的廚餘多達4600多公噸，一年累積浪費的食物有數百萬公噸，足以讓低收入戶家庭吃20年了。近幾年在同樣有剩食問題的歐美國家，出現了所謂的「惜食者」，他們不到超市買菜、不上餐館吃飯，而是吃別人不要的食物過活。這些人並不是經濟上發生困難，而是基於愛惜食物的理念。如今這樣的風氣也悄悄吹進台灣，不少惜食團體開始號召