南部中心／林俊明、曾虹雯　台南報導炸的金黃香酥的銀絲卷，外層酥脆、內層柔嫩，沾上煉乳香甜好吃，不過在台南，有學校營養午餐的銀絲卷，油到難以入口，巴掌大的銀絲卷就能捏出大半碗油，讓學生直呼太誇張。