民視新聞／綜合報導喜歡喝港式茶飲的人，一定聽過「薑撞奶」，但您知道它是怎麼做出來的嗎？來自廣東的張艷，發現臺東盛產老薑與初鹿鮮乳，便動起創業念頭。雖然她歷經多次失敗、甚至返鄉拜師，才做出像奶酪的薑撞奶。現在她勇於做大夢，希望她的薑撞奶可以成為臺東的特色美味。

民視新聞／綜合報導來自湖南的劉孟香，為了照顧孩子，過去只能靠著打零工維持生計。如今孩子長大了，她決定勇敢追夢，用湖南道地的臘肉腸粉與童年回憶的鍋巴飯創業。在移民署築夢計畫的協助下，她買了新設備、跨出了創業第一步，希望用一盤盤熱騰騰的家鄉味，打造自己的幸福未來。

民視新聞／綜合報導每年的國曆十一月左右是泰國水燈節，會將水燈放入水中，象徵洗去過去一年的厄運、罪孽與煩惱，讓它們隨著水流漂走，迎接嶄新且充滿希望的未來。在臺灣定居超過三十年的王馨是泰國華人，積極推廣泰國文化，也教大家自己動手做水燈，小小儀式感的舉辦一場放水燈的活動。

民視新聞／綜合報導來自日本的「上原エリ」（ㄟ哩或中文大多翻惠理），從千葉遠赴沖繩拜師學藝。她帶著在日本沖繩，有四五百年歷史的傳統染織技藝「紅型」，來到臺灣、定居宜蘭，更把她對南方澳的海洋想像刻進作品裡，讓更多臺灣朋友也能感受這份來自刀尖與線條的溫暖力量。

民視新聞／綜合報導辣味對許多人來說是開胃聖品，但對來自湖南的付妮娜來說，卻是翻轉命運的武器。為了撫養一雙兒女，她在宜蘭頭城開起湘菜館。從一開始重油重辣讓客人退避三舍，到後來精準調整口味，尤其是辣椒炒肉、孜然炒肉，幾乎是桌桌必點。

民視新聞／綜合報導來自越南的黃存郁，26年前嫁來台灣，育有三名孩子，和先生一起繼承長輩的事業，在竹山管理茶廠，為了照顧和他一樣來自越南的姐妹，她更創立竹山新住民福利發展協會，在地方上十分熱心公益。

民視新聞／綜合報導關懷長輩、傳遞愛心，孩子們用雙手證明了自己的成長！雲林社會關懷協會課輔班的孩子們，結合古坑鳳梨農與新住民媽媽們的愛心物資，親手製作了一道道充滿心意的點心與料理。這場活動不僅讓社區的阿公阿嬤們吃得甜在心坎裡，更在世代交融的陪伴中，看見新住民家庭與在地社區緊密相連的溫暖力量。

民視新聞／綜合報導臺東市岩灣社區的「岩灣關懷照顧據點」，開創出非常獨特的「新住民服務在地長者」跨文化長照模式。來自中國的朱玉青和一群來自各個國家的新住民，包含印尼，越南，香港，從語言教學，美食分享，到樂齡運動，開創了穩定的在地就業機會與社會認同感，達到「老有所養、新有所用」的共好循環。

民視新聞／綜合報導來自玻利維亞的李志遠是印加民族後裔，1997年以親善大使的身分來臺表演，之後決定留在臺灣發展，六年後原本是足球員的弟弟李居聖因為受傷再也不能踢足球，也跟著哥哥來到臺灣，兄弟倆組成「安地斯樂團」，在臺灣推廣美洲大陸的原住民音樂與舞蹈。

民視新聞／綜合報導來自中國貴州的申隽（ㄐㄩㄣˋ），原本擔任公務員，為愛遠嫁台中，第二個孩子恩通出生後，被診斷為唐氏症與先天性心臟病，讓她的人生瞬間翻轉，二十年來，她陪著孩子奔波醫院、復健與早療課程，並投入特殊教育學習專長。申雋也成立公益舞蹈團，帶著全家投入超過300場公益演出，用愛與堅持，鼓舞更多特殊兒家庭。

民視新聞／綜合報導來自馬來西雅的黃馨玉，大學時來台灣讀書，就讀中台科大讀牙體技術既材料系，畢業後又再讀兩年碩士，她曾在牙齒形態雕刻的全國大賽中拿下亞軍，現在的她，白天是牙技師，晚上喜歡研究花藝，把花藝跟牙齒造型的作品做結合，打造屬於自己的花藝品牌。

民視新聞／綜合報導來自香港的翟艷宜是一位擁有10年純素飲食者，大學時因為動保觀念決定葷轉素，因為外食找不到適合自己吃的東西遠赴日本學習廚藝。定居臺灣後，她打破傳統乳製品的限制，創造出比牛奶為基底的冰淇淋更綿密、更無負擔的純素風味。配上純植物烘焙的特製甜點，讓每位到訪者都能在舌尖上，品嚐到對地球最溫柔的告白。

民視新聞／綜合報導來自匈牙利的Nora，辭掉原本高薪工作，透過在世界各地旅行探索生命意涵，成為一位瑜伽修行者。在旅行途中，她遇見了真愛，並為愛定居台灣。偶爾思鄉心切的她，決定用味蕾找回家的記憶，融合台灣豐富蔬果研發出不同風味的純素馬卡龍，藉由分享家鄉點心，彷彿回到家的餐桌上。

民視新聞／綜合報導從一場留學冒險，到一待就是八年。來自俄羅斯的可素，因為同學介紹，第一次來到台灣，原本只是想看看這座島嶼，沒想到卻愛上台灣人的友善，更熱愛自由、悠閒的生活步調。現在的她，不只把台灣當成第二個家，更把自己從家鄉帶來的舞蹈興趣，跳出屬於自己的台灣生活。

民視新聞／綜合報導一首配樂，要怎麼跨越語言和文化，讓不同地方的人都被感動？從賽德克．巴萊、看見台灣，到西藏電影，來自新加坡的金馬獎配樂家何國杰，走進不同土地，用旋律說故事。今年更在法國安錫國際動畫影展，再獲國際肯定。一起來聽，他如何用音樂跨越國界、打動人心。