生活中心／綜合報導西餐常見的戰斧牛排，也能變粵菜，台北有餐廳，戰斧牛用紅蔥醬醃漬六天，再經過法式舒肥，味道如何一起去品嘗。

財經中心/綜合報導牛排不是西餐的專利，台北晶華酒店旗下兩大知名中餐廳「北投泉源閣」與「晶華軒」，即日起將攜手美國肉類出口協會，以外型豪邁、氣勢磅礡的「美國戰斧牛排」為主角，隆重推出「香酥戰斧牛」與「蜜汁戰斧牛」兩道創新佳餚，重約 60 盎司的重磅帶骨牛排在經過台式酥炸與粵式燒臘的料理過程後，展現更加多元豐富的滋味與口感。

不少人愛吃麻辣鍋，又麻又辣最過癮！台北有業者就將20幾種辣椒混合，做成湯底，除了提升出麻辣層次外，還能將麻辣程度客製化，讓饕客大飽口福，除此之外近期還推出不少的新品菜色，除了有炙燒的戰斧牛排，還有炸彈三吃，味道如何一起去品嚐。

大家印象中的和牛，因為價錢貴，份量都很精緻，現在有業者主打高CP值，推出大份量和牛牛排，整整16盎司，比一般牛排大出3倍，肉質也不馬虎，用的是A4級澳洲和牛，就是要滿足老饕挑剔的味蕾。

國民小吃牛肉麵，一連八家登上米其林必比登推介，掀起風潮。台北有餐廳，最新推出用西餐做法熬湯汁，不只傳統腱子肉，還拿帶骨牛肋排，龍眼木直火炭烤，作出肋排牛肉麵。味道如何一起去嚐嚐。

歲末年終的聚餐商機，有業者推出56盎司的炭火戰斧牛排，可以供4人以上聚餐享用，不過這號稱1.6公斤的戰斧牛排，份量大到很誇張，也讓消費者嘖嘖稱奇！