生活中心／吳宜庭報導現代人減重風氣盛行，不少人會仔細計算每日攝取的熱量。不過醫師指出，部分食物的實際吸收熱量可能與營養標示不同。復健科醫師王思恒表示，研究發現，像鷹嘴豆與扁豆這類豆類，人體實際吸收的熱量可能比標示值少10%，對於正在控制熱量的人來說，或許比想像中更友善。不過他也提醒，與其過度糾結每一大卡，不如重視食物本身的營養價值。