地方中心／周秉瑜　桃園報導桃園中壢有三大名產，當地人俗稱「中壢三寶」，分別是花生酥糖、牛肉麵，以及刀具。在地經營超過七十年的永利刀具，是台灣知名的手工刀與廚刀品牌，第三代女刀匠盧韻如，在傳統刀具產業逐漸沒落的情況下，選擇接下家族事業，延續製刀技術，並開展專業廚刀訂製、並透過製刀體驗課程，讓更多家庭認識傳統工藝的魅力。