經濟部為了推廣傳統市場美食，繼「滷味王競賽」後，又舉辦「台灣䱊鯕鱗-市場魚漿王爭霸戰」，邀請全國各地市場攤商一起共襄盛舉，目前報名踴躍，預計在11/16截止，期待藉由競賽替民眾評比出優質手工魚漿製品，獲選攤商更能參與經濟部未來主辦的聯合行銷活動，得到曝光，同時也要讓民眾好好認識這款藏在市場裡的傳統美食。