影音中心／陳韋如 報導源自於日本的鐵板燒料理，除了食材鮮美外滿足顧客味蕾之外，師傅的高超技巧，華麗的翻炒、噴火等特技，也是吸引顧客上門的招牌，有的還會搭配燈光與音樂，充滿聲光效果的表演，其中「打蛋」則是相當重要的環節，日前有網友在臉書上分享，吃鐵板料理時，疑似遇上了新手師傅，浪費整整4顆蛋仍失敗，讓網友笑翻。

生活中心／周希雯報導雞蛋可說是每個家庭必備食材，不僅煎煮炒炸樣樣行，還能做出各式各樣的料理、不過，許多人在「打蛋」時，經常會有碎蛋殼掉到蛋液裡，無論用手或筷子都難以取出。對此，有日本網站近日就分享了「輕鬆取蛋殼法」，讓民眾只靠手指就能快速完成。

【NOW健康 陳如頤／台北報導】雞蛋是一般家庭餐桌上不可或缺的食材，雞蛋料理方便、多元、容易，無論是早餐水煮蛋，正餐的煎蛋、番茄蛋等料理方式都是餐桌上的日常。台灣民眾愛吃雞蛋 是補充優質蛋白質的來源之一董氏基金會食品營養中心表示，雞蛋含有豐富蛋白質，因人體抗體主要由蛋白質構成，若想要顧好免疫力，充分攝取優良蛋白質是非常重要的，而雞蛋就是台灣民眾最常見的優質蛋白質來源之一，且其口感香嫩，對於牙口及咀