影音中心／鍾如婷報導烏魚子是許多台灣人喜愛吃的下酒菜，而台式的烏魚子製成，是在於「清洗、鹽漬、重壓、風乾」四步，不過日式手法就大大不同。海鮮達人翔哥日前深夜直奔基隆崁仔頂漁市，鎖定第一手野生母烏魚，僅花600元買下3斤重的帶蛋烏魚，並帶回給廚師料理，揭密從開魚取卵、清血管到鹽漬脫水的過程，整個製程採日式手法，不曬、不壓，僅靠鹽漬、冷藏與風乾熟成。短短3天，原本平價食材竟轉化為市價上千元的頂級烏魚子

影音中心／林育臻報導田蚌與石蚌風味鮮美，是許多饕客喜愛的海鮮，而現在正值繁殖期，5月上旬會開始產卵，5月下旬至6月下旬為盛產期，而近期有眾多捕魚經驗的YouTuber翔哥，偕同友人東樺哥，一同在台北的河邊挖田蚌與石蚌，2人不到30分鐘就挖到數10來顆，收穫豐盛，而回家料理前發現1個狀況， 讓翔哥直呼「真是讓我太震撼了哦」。

影音中心／王雅瑜報導釣蝦文化在台灣，已經發展超過40年，不僅是休閒娛樂，也是不少高手拚技術的戰場，不過常在野外冒險的YouTuber翔哥，不去釣蝦場釣蝦，而是和友人到一處隱蔽山林的大排水溝，不僅在該處看見許多毛蟹，在石縫中悠然爬行，也看見許多活跳跳的過山蝦，甚至在排水洞內，有許多過山蝦慢慢爬出，他便將網子架設在出口，過山蝦就一隻隻自動跳入網子，這副浮誇景象，讓他狂笑喊：「超誇張。」。