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  • 異言堂(影)/致癌油風暴 天然油比精煉油更好?  破解用油迷思
    2026/07/27 18:04:03

    異言堂(影)/致癌油風暴 天然油比精煉油更好?  破解用油迷思

    專題組/蔡佳芸 呂炯緯 台北報導中聯油脂苯駢芘超標案,食藥署陸續公布符合重新上架條件油品及相關產品。不過,整起事件延燒超過兩週,已波及下游食品廠、餐飲業者、通路及小吃等超過1000家業者。影響層面廣泛,正因食用油是食品加工的重要原料,隨著事件發酵,也掀起一波換油潮,不少民眾認為精煉油出包,是否改吃天然、未精煉油比較健康? 專家提醒,未必如此。
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