【健康醫療網／記者黃嫊雰外電報導】平常生活忙碌，想在下班後準備一頓健康的晚餐並不是容易的事，有些民眾為減少外食次數、加快備餐速度，可能會考慮轉向購買可以直接料理、保存期限較長的冷凍蔬果。不過，這類蔬果經加工後是否仍保有營養價值，也成為民眾關心的問題。營養師表示，多數蔬果會在採收後經由速凍技術快速冷凍，以降低營養流失、維持食材品質，因此冷凍蔬果不一定比新鮮蔬果遜色，但在挑選時還是要留意袋內食材是否有

【健康醫療網／記者陳靖安報導】農曆年的腳步即將來到，過年是開心又歡樂的親朋好友團聚好時節，不免想搭配增加快樂的食物，尤其是在家追劇、聊天、打牌時，零食真的很難不一直伸手拿來就往嘴裡猛塞。很多人都會問營養師，吃東西真的會影響情緒嗎？答案是：真的會，而且影響其實比我們想像中還要大。振興醫院營養治療科營養師陳韻婷指出，有時候吃完反而更累、更煩，更想再吃甜的，其實這跟血糖波動，還有「血清素原料不足」都有關

別誤信偏方，小心反倒傷身！網路上就流傳一支養生資訊影片，只要把蒜頭放在耳朵裡面10分鐘，就能夠有效緩解頭痛症狀，但中醫師提醒，千萬可別這麼做！因為大蒜中有很多刺激性的化學物質，像是大蒜素和硫化氫，可能造成耳道灼傷，如果塞得太進去，還會導致耳膜破裂，輕微的話變成中耳炎，要是感染太過嚴重，引發腦膜炎就有致命危險。

最近全世界吹起一股酪梨風，這種超級食物富含能降低壞膽固醇的脂肪酸及抗氧化物，在崇尚美食卻又重視健康的現代社會，掀起一股風潮。荷蘭就出現了一家酪梨主題餐廳，而且還沒開張就把菜單放上社群網站，吸引大批網友關注。