生活中心／駱瑩倫報導日本AV男優清水健縱橫成人產業20多年，參與作品累計高達9500部以上，因此被譽為「AV帝王」。一般而言，成人影像產業的男性演員對身體機能與體能狀態要求極高，在某種程度上甚至與運動員相似，唯有長期維持良好體能與穩定狀態，職業生涯才能延續更久。現年46歲的他，平時除了透過健身維持體態、規律補充保健食品強化體力外，也透露自己最重要的「法寶」，就是每天自備的「勃起餐」。美食作家林承彥

生活中心／尤乃妍報導地瓜葉不僅是餐桌上常見的家常蔬菜，也是許多外食族快速補充營養的好選擇。胃腸肝膽科醫師錢政弘指出，地瓜葉富含多酚類、維生素A、維生素C、葉酸、鈣質及花青素等營養成分，具有降血糖、抗發炎、護肝，甚至具備抗癌潛力。不過他也提醒，地瓜葉的烹調方式不同，對其營養保留程度也有明顯影響。

生活中心／尤乃妍報導洋蔥是許多家庭餐桌上常見的食材，但不少人在處理時，往往不經意將其「精華部位」一併丟棄。腎臟科醫師洪永祥指出，這些看似不起眼的部位其實富含較高含量的植化素，若能善加利用，不僅有助於腎臟保健，對維護心血管健康及穩定血糖也具有正面效益。

生活中心／杜子心報導火龍果季到了，市場上又開始出現一顆顆香甜又多汁的火龍果，不少人冰過後直接切來吃，清爽口感成了夏天消暑首選。火龍果在台灣的產季大約從每年5月一路到12月，其中6月至11月是最盛產的時期，依照不同品種，甜度與香氣也略有差異。除了好吃之外，火龍果近年也被不少營養師列為高營養水果代表，因為不只水分高，還富含膳食纖維與多種植化素，兼具補水、抗氧化與幫助代謝等優點。

圖、文／食力foodNEXT (撰文＝編輯部)火龍果是一種適合生長於乾旱地區的水果，果肉多汁、風味鮮明，含有膳食纖維、維生素C與礦物質等營養成分，並富含甜菜紅素（betalains）、酚類化合物與多醣等生理活性物質，因此近年逐漸受到關注，並被視為具有保健潛力的機能性農產品。

生活中心／尤乃妍報導近期，「橄欖油檸檬汁 Olle Shot」在網路上掀起一股風潮，起因於韓國知名女團成員分享，表示每日空腹飲用不僅有助於促進腸胃蠕動，還能提升抗氧化能力並增加飽足感。不過，專家也提醒，這樣的飲用方式並非適合所有人，特別是有兩類族群需格外留意。

生活中心／尤乃妍報導高麗菜無論在家常料理或便當菜色中都相當常見，許多人在料理前習慣先將外層葉片剝除並直接丟棄。不過營養師提醒，其實高麗菜的「外葉」反而是營養最集中的部位，丟棄相當可惜，並分享只要掌握正確料理方式，高麗菜外葉也能美味又健康。

生活中心／尤乃妍報導不少上班族每天仰賴咖啡提神，不過近來「抹茶」在歐美國家掀起風潮，逐漸成為新的流行飲品。食安專家韋恩也分享，美國《Women’s Health》編輯將日常咖啡改為飲用抹茶，短短7天內竟出現意想不到的變化。

生活中心／綜合報導地瓜葉被不少人視為平價又營養的家常蔬菜，但怎麼煮才能真正吃進營養，其實大有學問。胃腸肝膽科醫師錢政弘指出，地瓜葉富含多酚、維生素A、維生素C、葉酸與鈣等營養素，具有降血糖、抗發炎、護肝甚至抗癌潛力，被稱為「超級營養蔬菜」，而不同烹調方式會影響營養保留程度，差異相當明顯。

生活中心／杜子心報導水果幾乎是每天的飯後必備點心之一，不少人吃之前都會習慣削皮，認為比較乾淨、口感也更好。不過營養師提醒，其實許多營養反而集中在果皮，不只含有抗氧化、抗發炎的植化素，還有助腸道健康。另一方面，水果買回家後熟成速度不一，也常讓人困擾，農糧署就整理出簡單判斷與催熟技巧，讓民眾吃得更聰明、也更不浪費。

即時中心／廖予瑄報導現代生活步調緊湊，許多人都被工作、家庭壓力壓得喘不過氣，甚至因此出現「提早長白髮」的情形。然而，想要維持一頭烏黑亮麗的頭髮，飲食也十分重要，下列幾種營養素都能幫助身體產生足夠的黑色素。

生活中心／高子涵、宮仲毅　台北報導高齡健康產業博覽會'在台北世貿盛大登場！看準台灣2025將邁入超高齡化社會，各大業者紛紛鎖定高齡健康商機，有業者推出保健食品、照顧每一天的飲食。也有業者鎖定老年美容市場，推出有機健康染髮膏，吸引銀髮族目光。

生活中心／林靜芬報導想要越來越年輕，抗氧化食物是不二選擇，其中黑色、深色的食物被視為抗氧化能力超強的食物，營養師李婉萍表示，披上深黑/紫色外衣的「黑色食物」，花青素高，維生素、微量元素豐富，還有豐富的膳食纖維。抗氧化能力也特別厲害，與淺色食材相比，能預防老化性疾病，幫助抗氧化、抗發炎，提高免疫力，常保青春活力。

生活中心／巫旻璇報導全球5個最長壽的地區，包括義大利的薩丁尼亞島、希臘的伊卡里亞島、日本沖繩、哥斯大黎加的尼科亞、美國加州羅馬琳達等地，當地居民相當長壽，甚至壽命可達100歲甚至超過100歲，這些地區被稱為「藍色地區」。對此營養師趙函穎分享，沖繩人瑞主要飲食習慣，10種食物上榜，其中「這食物」抗氧化力比藍莓高150倍。

【NOW健康 王詩茜／嘉義報導】防疫居家「健康挑戰-自煮」很簡單！大林慈濟醫院營養治療科營養師謝瀠伊分享「輕爽增肌彩虹三明治」食譜，運用植物富含的植物營養素，讓大家輕鬆獲得植物營養素提升免疫力的超能力。 謝瀠伊指出，彩虹飲食是指將蔬果依照顏色分成紅、橘黃、綠、藍紫、白5種顏色，各顏色的蔬果含有不同的植物營養素，又稱「植化素」，是蔬菜水果中除了維生素、礦物質、纖維外，所含的眾多化合物總稱，