影音中心／鍾如婷報導和菓子是日本人最愛的傳統點心，承襲著日式工藝和絕美外觀，令人光看就覺得食指大動，擅於做甜點的YouTuber菓子君Argyi近日拍攝日式和菓子「寒冰」教學，先以精準控制糖水比例，製作出摺蜜為基底配料，混和處理過的寒天，最後以櫻花圖案的模具壓製出外觀和點綴金箔，再加上風乾機做乾燥加工，一朵朵小巧精美，又有絕美櫻花造型的「寒冰」，就出現在觀眾眼前，菓子君的巧手令人相當佩服。