雲林縣東勢鄉，國內最大的紅蘿蔔產地，業者從日本引進不同顏色的紅蘿蔔，製作的胡蘿蔔汁在國內已經有相當的口碑，雲林縣政府，為了推廣食農教育，特別與農民舉辦活動，讓民眾親自下田，體驗拔胡蘿蔔樂趣。